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马裕炼白葡萄酒获金奖
来源:太原日报    2019-09-07 15:20:24     责任编辑:猛子

    在近日于蓬莱市举行的首届国际葡萄酒(中国)大奖赛上,山西省清徐葡萄酒有限公司生产的马裕炼白葡萄酒获评金奖。

    马裕炼白葡萄酒是省级非物质文化遗产产品,其色泽金黄、香气幽雅、酸甜醇厚、口感圆润。据记载,此酿制技艺始于唐代,所用的葡萄原料是清徐的老树龙眼葡萄,经熬炼、发酵而成。这一技艺曾一度失传,在省级非物质文化传承人王计平的带领下,山西省清徐葡萄酒有限公司经过数年的研制,终恢复生产,使当地农产品的附加值得以提高,帮助葡农增收。

    产自法国、澳大利亚、智利、西班牙、美国、加拿大,以及我国各大葡萄酒产区的1516款葡萄酒参加此次大赛。50位顶级品酒师以“盲品”的形式进行打分。     (记者 司勇)

编辑:刘娜      责任编辑:猛子 来源:太原日报
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