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山西省加强食品监管 线上线下一齐发力
来源:太原日报    2019-07-11 10:21:48     责任编辑:猛子

    探索建立以平台大数据为基础的网络餐饮信息化监管体系,“辣条”食品监管不放松,小作坊要规范经营……从7月4日省市场监管局举行的新闻发布会上了解到,该局着力加强食品安全监管,线上线下一齐发力。

    网络餐饮监管有新招“网络餐饮作为一种新兴业态,仅仅依靠原有的监管方式是管不住的,必须借助大数据、人工智能等网络监管手段。”省市场监管局下功夫规范网络餐饮服务经营活动,提出了对餐饮服务者运输封签管理等针对性措施,努力提升网络餐饮服务安全水平。在全面摸清底数、严查违法行为的前提下,探索建立以平台大数据为基础的信息化监管体系。即借助网络餐饮服务平台运营商的大数据,收集网友对餐饮服务提供商的评价,特别是负面评价,汇总分析食品安全风险点,将信息及时推送给基层监管部门,实现靶向精准监管。目前该系统已上线试运行。下一步,该局还将与网络餐饮服务平台运营商实现数据双向共享,将市场监管部门的行政许可、行政处罚等信息在网络餐饮服务平台公示,为消费者选择网络餐饮服务提供参考,进一步净化网络餐饮服务市场。

    “辣条”食品监管不放松学校周边的“五毛食品”特别是“辣条”问题,一直是社会关注的热点,今年央视“3·15”晚会曝光的第一个问题就是“辣条”生产经营问题。省市场监管局将学校和幼儿园周边食品销售经营者作为监管重点,实施全年全覆盖监督检查,对检查中发现存在隐患的经营者,一律调高风险等级,加大检查频次。针对央视“3·15”晚会曝光的校园周边食品安全问题,紧急采取行动,按照全覆盖、无遗漏的要求,迅速在全省范围内开展重点排查和全面清查。对发现的问题厂家“辣条”,全部下架封存、停止销售;对销售者存在的主体责任不明、安全意识不强、索证索票不全、进货台账不及时不完整等问题,加大整治处罚力度;对产品供应源头定期约谈,签订食品安全规范经营承诺书,坚决杜绝来源不明、证照不全、标签标识不规范等不合格食品流入市场。加大监督抽检力度,突出安全性项目指标检验,对抽检不合格产品采取下架、封存、停止销售等措施,对销售者采取监督整改到位、回头查回头看、挂牌督办或行政处罚等措施。今年以来,该局共检查学校周边食品销售主体6407个,下架封存问题生产厂家的“辣条”食品615.77公斤,立案7起,查扣食品785.98公斤,货值1.3万元。

    专项治理食品小作坊为了解决食品小作坊卫生条件差、标签标识不规范的问题,今年,省市场监管局在全省部署开展了食品小作坊专项治理行动。重点完成“五个一”,即召开一次会议,安排部署食品生产加工小作坊综合治理工作;完善一套档案,指导各市县开展小作坊普查,建档率达到100%;开展一次治理,指导各市县对小作坊精准施策、综合治理;规范一卡管理,对全省小作坊实施建档立卡监管;守住一条底线,指导市县制定小作坊不得生产加工的食品品种目录,规范管理,守住底线。     (记者 霍铮)

编辑:刘娜      责任编辑:猛子 来源:太原日报
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