您所在的位置: 食品安全频道> 酒业·醋业•乳品·饮料
一周食品观察:茶饮业应将目光跳出营销手段之外
来源:新华网    2019-06-18 11:34:15     责任编辑:猛子

    编者按:消费升级时代,食品行业经历着前所未有的变革与转型。追求自然、健康、绿色、便捷成为食品产业新方向,食材、口味、包装、加工技术的创新正在带来全新的食品体验。未来产业发展有哪些新趋势、新风尚?消费者在追求品质消费的同时,如何避开雷区?为帮助网友透过现象观察食品产业本质,新华网食品频道特别推出《一周食品观察》栏目,希望通过梳理产业新闻,分析解读产业现象,提供最具价值资讯,服务百姓生活。

    上周(6月10日-14日)食用农产品价格小幅回落。据农业农村部监测,13日“农产品批发价格200指数”为109.14,“菜篮子”产品批发价格200指数为110.12。全国农产品批发市场猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋的平均价格依次为21.10元/公斤、60.47元/公斤、61.10元/公斤、鸡蛋8.51元/公斤,重点监测的28种蔬菜和6种水果的平均价格分别为3.78元/公斤和8.21元/公斤。

    值得注意的是,在“农产品批发价格200指数”小幅下降的同时,重点监测的6种水果的平均价格却有所提升。五月份以来,水果价格处于高位状态,是否会持续走高已成为消费者关注的焦点之一。据了解,此前部分水果如苹果、梨等存在供不应求的现象,因而价格偏高。当前,随着夏季的来临,各式时令水果将会填补水果市场的空缺,水果价格或会在一段时间内逐渐回落。

    近年来,茶饮行业焕发勃勃生机,涌现出一批符合年轻人品味的“网红”品牌,聚会、逛街时喝杯奶茶成为一种时尚潮流。然而近期发生的事件表明,部分茶饮企业在飞速发展的同时,其食品卫生状况让人堪忧。

    当前,茶饮行业发展已经较为成熟,单凭营销手段来经营品牌不是企业发展的长久之计,最根本的还得回到产品本身。如何提高产品质量,实现创新升级是行业当前需要思考的问题。

    行业环境是企业得以发展的土壤,构建良好环境需要企业的共同努力。对于中国乳业行业来讲,“三聚氰胺奶粉事件”曾对行业带来严重创伤。面对这样的情况,政府和企业共同发力推动国产奶粉品质的提升,在十几年来的共同努力下,乳业行业正在重拾信心,重塑国产奶粉形象。

    近期,为进一步提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度,做强做优国产乳业,国家发展改革委联合有关部门制定了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》(以下简称《方案》)。

    《方案》中指出,大力实施国产婴幼儿配方乳粉“品质提升、产业升级、品牌培育”行动计划,国产婴幼儿配方乳粉产量稳步增加,更好地满足国内日益增长的消费需求,力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在60%以上;产品质量安全可靠,品质稳步提升,消费者信心和满意度明显提高;产业结构进一步优化,行业集中度和技术装备水平继续提升;产品竞争力进一步增强,市场销售额显著提高,中国品牌婴幼儿配方乳粉在国内市场的排名明显提升。

    外卖行业的繁荣带动了食品和餐饮业的发展,提升了人们的消费体验感,成为快节奏生活中必不可少的部分,但随之产生的塑料垃圾与日俱增,对环境的影响不容乐观。观察周内,塑料对生态环境的影响成为人们关注的热点话题,减少塑料制品的使用刻不容缓。

    对此,波兰一家企业研究出用麦麸做餐盘的方法,制作出来的餐盘在适当湿度下能于一个月,甚至半个月之内降解。在一次性餐具的巨大需求量面前,可降解餐具对环境保护有着非常重要的意义。短期内,这类餐具的成本相对较高,但随着科技的进步,可降解餐具的推广具有一定的可能性。     (新华网记者 任禹西)

编辑:刘娜      责任编辑:猛子 来源:新华网
  相关链接
左权县市场局参加全县“安全生产月宣传咨询日”活动
今日要闻 更多 
监管动态 更多 
评 论 更多 
明厨亮灶需网络平台“刮骨疗毒”
一些外卖平台商家无照经营、违规操作等屡屡被曝出,食品安全话题时常挑动着社会神经。【详细】
 
政策法规 更多 
婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法
为严格婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规制定本办法。【详细】
 
--- 商 业 链 接 ---
太原双合成食品有限公司山西紫林醋业股份有限公司宁化府益源庆醋业运城食品安全网双汇集团太原六味斋山西杏花村汾酒集团
--- 食 品 网 联 ---
四川美食网国家食药监总局人民网食品频道新华食品中国经济网食品频道中国网食品频道中国食品经济网食安中国中国食品科技网南方网食品频道大众网食品频道粤港餐饮网长城网云南网食品频道大江网食品频道楚荆网食品频道四川在线食品餐饮频道山西省食药局山西省商务厅山西省农业厅山西省质监局山西省工商局
关于我们广告服务工作人员查询新闻热线:0351-4142331监督电话:18103512881邮箱:[email protected]QQ:349000228