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小区食药局坞城站开展火锅店 麻辣烫店专项整治
来源:黄河新闻网食品安全频道    2018-11-26 16:59:52     责任编辑:猛子

    黄河新闻网食品安全频道讯(记者 韩飞跃)为确保火锅底料、自制调味料的安全,严厉打击餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质的违法违规行为,小店区食药监局坞城站以火锅底料、自制调味料为重点品种,对火锅、麻辣烫类餐饮服务单位进行专项检查。

    此次检查,坞城食药监管站从食品原料索证索票、进货查验管理制度落实情况,火锅底料、调味料自制情况,食品添加剂使用情况入手,对餐饮服务单位负责人进行专业的培训,并要求餐饮服务单位使用食品添加剂严格执行“专店采购、专柜存放、专人管理、专用工具、专用台帐”的“五专”管理,公开公示自制火锅底料及调味料产品里的食品添加剂名称,严禁采购和使用“三无”火锅底料及调味料产品,严禁滥用食品添加剂。运用快检手段对火锅底料中是否添加罂粟壳进行了重点筛查。截至目前,未发现不合格产品。

    下一步,小店区食药局在日常监管中加强巡查,保持对火锅店违法违规行为整治力度,确保群众“舌尖上的安全”。

编辑:王宁      责任编辑:猛子 来源:黄河新闻网食品安全频道
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