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稷山县市场局保障板枣文化节期间食品安全
来源:黄河新闻网食品安全频道    2018-09-13 14:58:04     责任编辑:猛子

    黄河新闻网食品安全频道讯(记者 张猛)保障稷山县第八届板枣文化节顺利开展,稷山县市场局集中力量驻点监管,全力确保活动期间餐饮服务食品安全。

    稷山县市场监管局明确了餐饮服务承办方的主体责任,开展现场监督,做到食品安全问题早发现、早反馈、早解决。实施全程监管,做到事前派驻、事中监管、事后总结。对活动接待单位的食品采购、人员健康、环境设施、清洗消毒及食品留样等提出具体要求;每日市场局开展加工过程监督和食品快速检测,主要检测蔬菜、肉制品、豆及淀粉制品,发现不合格食材及时处置;活动结束后及时总结,固定经验做法。

    活动期间,该局对红楼餐饮部共抽检55批次,对检测出的1批次不合格食品责令立即整改,圆满完成板枣文化节期间及相关活动餐饮服务食品安全保障工作。

编辑:李瑞颖      责任编辑:猛子 来源:黄河新闻网食品安全频道
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