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大同南郊区食药局圆满完成高考食品安全保障工作
来源:黄河新闻网食品安全频道    2018-06-12 16:47:35     责任编辑:猛子

    黄河新闻网食品安全频道讯(记者 韩飞跃)2018年高考顺利结束,大同市南郊区食品药品监督管理局严格把关,圆满完成了在两个考点(南郊区口泉中学及南郊区实验中学)食堂用餐的359名高考考生及262名考务人员的食品安全保障任务。

    一是加强领导,制定方案。成立了高考期间食品安全保障工作领导小组,并制定了《2018年高考期间食品安全保障实施方案》及《2018年高考期间食品安全保障应急预案》,制定详细的保障措施和应急措施,确保高考期间餐饮食品安全。

    二是提前介入,督导整改。考前,区食品药品监督管理局对上述两个承担高考期间餐饮服务单位开展全面监督检查,重点针对人员健康管理、食品采购查验记录制度、食品加工、食品留样、餐饮器具消毒等环节,进行严格把关、层层落实。执法人员对部分食品及食品原料进行了快检,上述两个考区累计快检食品及食品原料9个批次,均未发现异常。同时认真审核高中考期间餐饮单位的供应食谱,排除食品安全隐患。

    三是强化责任,落实主体。区食品药品监督管理局执法人员与餐饮服务定点接待单位负责人签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》,明确定点接待单位负责人为食品安全第一责任人,同时就考生餐饮食品安全提出具体全面的要求。

    四是蹲点驻守,严格巡查。考中,区食品药品监督管理局合理调配人员,实行驻点保障、严防死守,对餐饮加工制作的全过程进行跟踪监督。

    高考期间,餐饮安全保障工作领导小组的全体人员保持全天候通信畅通,驻点监管人员坚守岗位、认真履职,有效地防范了食品安全事故的发生,圆满完成了2018年度高考食品安全保障工作。

编辑:贾欣欣      责任编辑:猛子 来源:黄河新闻网食品安全频道
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