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迎泽区食药局开展校园食品安全专项检查
来源:黄河新闻网食品安全频道    2018-03-12 15:41:37     责任编辑:猛子

    黄河新闻网食品安全频道讯(记者 韩飞跃)时值一年一度的开学季,为切实做好2018年春季学校食堂食品安全工作,保障广大师生的饮食安全,迎泽区食药局安排部署对学校食堂进行全覆盖安全检查。

    3月5日是本市中小学开学的第一天,迎泽区食药局各监管站迅速行动,深入辖区中学及托幼机构食堂进行细致检查。执法人员针对春季开学期间特点,重点检查学校食堂从业人员健康证、原材料进货查验、库房及操作间食品贮存、工用具使用和原料处理有无交叉污染,餐具消毒效果,食品留样等情况。

    据了解,目前专项检查正按计划开展,预计两周内完成对学校食堂的100%全覆盖检查。本次专项检查还将加大对辖区内学校食堂供货商等重点单位的检查及蔬菜、肉制品等重点品种的抽检力度,重点检查供货商资质、进货凭证,产品标签标识执行情况,检查是否超过保质期和按照标注的条件进行贮存。禁止批发市场、零售市场销售无合法来源、来源不清以及标签标识不符合食品安全标准的食品,一经发现,责令经营者立即停止销售,并从严进行查处。

    从目前检查情况看,我区辖区内家学校食堂管理者食品安全意识逐步增强,各项制度落实较好,学校食品安全第一责任人的意识也进一步加强。个别学校食堂硬件条件陈旧,食品原料索证索票、进货验收记录不完整,针对发现的问题,执法人员要求学校限期整改,保障食品安全。

编辑:王宁      责任编辑:猛子 来源:黄河新闻网食品安全频道
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