您所在的位置: 食品安全频道> 首页新闻
中酒协年度会议在京召开强调从五个方面加强酒类产品监管
来源:中国医药报    2017-04-21 09:17:39     责任编辑:猛子

     4月17日~18日,中国酒业协会第五届理事会第五次(扩大)会议在北京召开。中国酒业协会与全国各地酒界同仁共同回顾中国酒业发展的历程,展望中国酒业的未来,并共同交流研讨酒类产品的食品安全问题。

    酒类产品是广大消费者喜爱的传统食品,也是食品监管部门重点监管的一类产品。近年来,国家总局和各地食品药品监管部门加强对酒类企业的监管,以保障酒类产品的质量安全,保护百姓的身体健康。广大酒企在重品质、保安全、促发展方面也做了大量的工作,酒行业取得了长足发展。但是酒企在生产经营过程中,依然存在一些安全问题。保证酒类产品食品安全,是行业共同的责任,希望广大酒类产品的生产经营者能够落实食品安全主体责任,加强生产销售管理,自觉抵制酒类产品生产销售的潜规则,守住酒类产品安全的底线,为百姓提供放心满意的酒类产品,保障酒类产业的健康发展。

    加强酒类产品的质量安全监管,需要在五个方面加以重视:

    一是加强酒类产品的生产管理。“三个严”(源头严防、过程严管、风险严控)的提出,对酒类生产企业尤为重要。源头严防,指酒企越来越注重原料把关和原料基地建设,加强对原辅料的控制,以及产品研发的投入。过程严管,指食品企业要加强过程管理。风险严控,指企业要加强风险防控,包括产品生产过程的风险、原料的风险、设备的风险以及合规性的风险。

    二是加强酒类产品的销售管理。酒类产品,乃至整个食品行业的销售环节的管理都比较薄弱,企业只管生产,不注重销售,或是所有的销售都由代理商、经销商来完成。因此食品的批发商、代理商已经成为食品安全问题的一个环节。

    三是进一步加强酒类产品的监督检查和监督抽检。酒类产品是食品监管部门重点监管的产品,今后要进一步加强监督检查,保障酒类产品的安全。

    四是严厉打击制假售假的违法犯罪行为。近年来,公安部通报的大案中不乏假酒案,部分地方的监管部门也查处了一些生产假酒的窝点。食品监管部门将按照《食品安全法》严厉打击制假售假的行为,打击由甲醇勾兑假酒的犯罪行为。酒企也要加强销售环节的管理。

    五是加强酒类产品食品安全的社会共识。要积极发挥协会、新闻媒体、高校、科研院所的作用,加强酒类产品的综合治理。当前,我国酒类产品正在从数量、规模向品牌质量、精品、健康方面逐步转变,希望中国酒业协会,以及广大科研院所、高校能够进一步加强酒类产品的研发、管理、控制,为企业提供服务。(记者陆悦)

编辑:贾欣欣      责任编辑:猛子 来源:中国医药报
  相关链接
万柏林食药局长风站查封5家食品黑作坊
今日要闻 更多 
监管动态 更多 
评 论 更多 
最严《食安法》须匹配最强执法
被称"史上最严"新《食品安全法》将于今年10月1日起正式施行。【详细】
 
政策法规 更多 
商务部通知:做好婴幼儿配方...
商务部办公厅日前下发通知,要求各地商务主管部门做好婴幼儿...【详细】
 
--- 商 业 链 接 ---
临汾食品安全网运城食品安全网双汇集团山西山里红食品有限公司食品山西省焙烤行业协会
--- 食 品 网 联 ---
四川美食网国家食药监总局食品安全网人民网食品频道新华食品中国经济网食品频道中国网食品频道中国食品经济网食安中国中国食品科技网南方网食品频道大众网食品频道粤港餐饮网长城网食品频道云南网食品频道大江网食品频道楚荆网食品频道四川在线食品餐饮频道山西省食药局山西省商务厅山西省农业厅山西省质监局山西省工商局
关于我们广告服务工作人员查询新闻热线:0351-4142331监督电话:18103512881邮箱:[email protected]QQ:349000228
本网站由黄河新闻网版权所有 晋ICP备06001850号
增值电信业务经营许可证:晋B2-20060016
信息网络传播视听节目许可证:0407189
广告经营许可注册:1401001304387