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吕梁市兴县局扎实开展“两节”食品市场安全专项整治
来源:黄河新闻网食品安全频道    2016-09-21 10:24:21     责任编辑:猛子

    黄河新闻网食品安全频道讯(记者 贾欣欣 通讯员 李喜全)为确保全县人民群众中秋、国庆期间的饮食安全,兴县食品药品监督管理局精心组织,周密部署,对两节食品市场开展了为期一个月的集中整治。

    此次专项整治,以城区、集中聚餐餐饮企业、食品生产加工小作坊为检查重点,以月饼、食用油、肉类食品等为重点检查品种,我局对食品企业持证和从业人员健康体检情况,食品采购索证索票及台帐建立情况,餐具消毒,食品加工操作规范等关键环节进行全面检查。从检查情况来看:一是部分肉制品、食用油等食品流通企业采购把关不严,未按要求索证索票、合格检验报告,未建立台账登记。二是提供宴席集中聚餐的餐饮企业应急预案未制定,留餐留样流于形式,餐具消毒设施设备不能满足需求,无消毒记录,餐厨废弃物处置流向不明。三是月饼、早餐、烧烤等食品加工小作坊卫生条件差,食品安全意识不强,存在不同程度隐患。专项整治期间,县局还对提供宴席集中聚餐的餐饮企业从业人员进行了相关法律及食品安全知识培训。

    截止目前,共出动执法人员745人次,检查食品企业641家,其中:食品生产企业10家,流通企业317家,餐饮企业94家,学校食堂35家,食品加工小作坊224户。下达整改意见书160份,整改通知书74份,专项整治正在稳步推进中。

编辑:贾欣欣      责任编辑:猛子 来源:黄河新闻网食品安全频道
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