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藜麦玉米炒饭
来源:朔州新闻网    2016-03-16 15:27:16     责任编辑:猛子

    原料:藜麦、腊肠、玉米面、胡萝卜、豆角、蒜苗、盐

    藜麦玉米炒饭的做法

    1、藜麦淘洗干净,放入锅中,加三倍的开水煮开,调小火煮15分钟;

    2、捞出,放入容器中,趁热加入适量玉米面,用筷子搅拌匀,使每个颗粒都沾满面粉;

    3、将拌匀的藜麦放入蒸锅,开火,水开后蒸8分钟;

    4、取出,趁热用筷子打散备用;

    5、腊肠、胡萝卜、豆角、蒜苗切碎,炒锅里放入少许植物油;

    6、下入腊肠煸炒,再放入蒜苗爆香,加胡萝卜、豆角翻炒;

    7、放入蒸好的藜麦,中火快速翻炒几分钟,加盐,拌匀出锅即可。

    美食小贴士

    1、藜麦一次可以多煮些,装保鲜饭盒中冰箱冷藏3天左右,吃之前微波加热一下即可;

    2、拌入玉米面时,只要颗粒都沾上面粉就可以了,不要的加太多,以防粘成一团:

    3、也可以根据自己的喜好加入其他面粉和配菜。

编辑:贾欣欣      责任编辑:猛子 来源:朔州新闻网
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