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三晋美食之晋南酿菜
来源:中华美食网    2015-06-26 19:40:15     责任编辑:猛子

    酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东。当时有一句顺口溜:“稷山酿菜好,稷山酿菜香,不尝酿菜味,枉来稷山城。”现在,稷山县不论城镇还是乡村,设宴待客席上少不了酿菜。特点:酿菜菜形如同切好的香肠片,像“金钱”一般漂浮在汤清见底的碗里,味醇香可口。

编辑:杨茜淋      责任编辑:猛子 来源:中华美食网
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